Numer producenta: HENDI 225448Urządzenie do gotowania w niskich temperaturach SOUS-VIDE to oszczędność nakładu pracy oraz zachowane wartości odżywcze potraw. Sous vide ogranicza kurczenie się żywności, która dzięki temu jest bardziej soczysta. Podczas gotowania potrawy są pasteryzowane, związku z czym dłużej zachowają przydatność do spożycia. Zastosowanie urządzenia Sous Vide optymalizuje pracę w kuchni.Cechy produktu:
- - Sposób przygotowywania posiłków, w którym jedzenie jest próżniowo pakowane w worki i gotowane w odpowiedniej temperaturze,
- - Idealne do restauracji typu a la carte,
- - Odpowiednie do przygotowywania jedzenia poza godzinami największego ruchu,
- - Pozwala zachować stałą jakość serwowanych potraw,
- - Bardzo precyzyjny termostat z możliwością regulacji temperatury od 35 do 90°C z dokładnością co do 0,1°C,
- - Obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej,
- - Możliwość szczelnego zamknięcia dzięki pokrywie z uszczelką silikonową,
- - Urządzenie posiada prosty i duży wyświetlacz,
- - Kran pozwala spuścić wodę z urządzenia po zakończonym gotowaniu,
- - Pojemność 20 l, urządzenie jest kompatybilne z pojemnikami GN 1/1.
- - Wymiary - 540 x 335 x (H) 310 mm
- - Pojemność - 20 l
- - Moc - 600 W
- - Napięcie - 230 V
- - Regulacja temperatury - 35-90°C
- - Waga - 11 kg
- - Urządzenie do gotowania potraw sous vide
- - Separator
- - Instrukcja