Kod producenta: MKF711BM Piec konwekcyjno-parowy z kolekcji Millenial Touch Screen Gastro 7x GN 1/1, to elektryczne nowoczesne urządzenie. Dzięki wydajności i niezawodności – idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom i doskonałe nawilżanie dzięki funkcji pary. Dzięki opatentowanym systemom Tecnoeka zapewnia najwyższą jakość pieczenia. Obudowa i komora wykonane zostały ze stali nierdzewnej AISI 304, komora jest tłoczona, z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie. Piec posiada przeszklone, wentylowane i grawitacyjne 2 - warstwowe drzwi. Zawiasy po prawej stronie, z blokadą przy otwarciu na 60°, 90°, 120°, 180° zapewniają bezpieczeństwo pracy. Piec wyposażony jest w tacę ociekową na skropliny z odpływem w drzwiach. Pomieści 7 blach GN 1/1 (nie są dołączone do zestawu), odległość między prowadnicami wynosi 68 mm.Piec posiada 2 opatentowane rozwiązania: Airflowlogic™ – Innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji powietrza, dzięki której osiągnięto najlepsze wartości w równomiernym gotowaniu na każdym poziomie i w każdym miejscu pojemnika GN lub blachy 600×400 mm. Humilogic™ – Nowy system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody. W systemie tym para dociera do wnętrza gotowanych potraw, co wpływa na podkreślenie ich naturalnego smaku i aromatu. Cechy produktu:
- - Wytwarzanie pary,
- - Dotykowy panel sterowania, kolorowy 7-calowy ekran,
- - Sonda zapewniająca stałą kontrolę parametrów,
- - Regulowane nóżki,
- - Zakres temperatury: od 30°C do 270°C,
- - Wyposażony w port USB – do pobierania danych HACCP,
- - Zapisywanie 100 programów (receptur),
- - Funkcja opóźnionego startu aż o 24h,
- - Zabezpieczenie przed przegrzaniem.
- - Nr katalogowy: MKF711BM
- - Stan artykułu: Nowy
- - Szerokość [mm]: 849
- - Wysokość [mm]: 850
- - Napięcie [V] : 400
- - Moc wejściowa (W): 10400
- - Temperatura minimalna [°C]: 30
- - Temperatura maksymalna [°C]: 270
- - Maksymalna pojemność: 7
- - Odległość między prowadnicami [mm]: 68
- - Szerokość wewnętrzna [mm]: 370
- - Wysokość wewnętrzna [mm]: 575
- - Długość wewnętrzna [mm]: 590
- - Stopień ochrony IP: IPX4
- - Panel sterowania: Cyfrowy
- - Piec konwekcyjny
- - System myjący