Kod producenta: MKF511BMPiec konwekcyjno-parowy Millenial Black Mask Gastro marki Tecnoeka to urządzenie nowoczesne, wydajne i niezawodne, idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom i doskonałe nawilżanie dzięki funkcji pary. Piec wyposażony został w dotykowy 7-calowy panel sterowania, który po wyłączeniu pieca całkowicie znika w czarnej otoczce oraz port USB. Podwójne przeszklone drzwi komory z oświetleniem LED ułatwiają kontrolę pieczenia. Drzwi posiadają blokadę otwarcia, która zapobiega oparzeniom na skutek niekontrolowanego ruchu drzwi po ich otwarciu. Urządzenie wyposażono w sondę z 3 punktami kontroli temperatury. Funkcja Holding utrzymuje potrawę w odpowiednio wysokiej temperaturze po zakończeniu gotowania. Funkcja Pre-heating umożliwia wstępne rozgrzanie komory pieca do temperatury o 30°C wyższej od zadanej. Zewnętrzna szyba pieca jest chłodzona grawitacyjnie. Urządzenie posiada automatyczny system myjący z 4 programami mycia. Piec posiada 2 nowoczesne rozwiązania: Humilogic™ - to nowy system nawilżania, który polega na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora, co zapewnia wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody, para dociera do wnętrza gotowanych potraw, podkreślając ich naturalny smak i aromat. Airflowlogic™ - to całkowite przeprojektowanie deflektora (osłony wentylatora), a efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji powietrza w równomiernym gotowaniu na każdym poziomie i w każdym miejscu pojemnika GN. Dodatkowo urządzenie posiada funkcje: Cooldown - szybkie chłodzenie komory pieca, Proofer - funkcja komory rozrostu, Opóźniony start aż do 24 godzin, a także posiada książkę kucharską na 100 receptur, każda umożliwia ustawienie 10 kolejnych kroków.Cechy produktu:
- - Wyposażony w dotykowy panel sterowania i port USB,
- - Zachowanie smaku, tekstury i aromatu delikatnych potraw dzięki funkcji pary oraz DELTA T,
- - Elastyczne pieczenie dla profesjonalistów: możliwość skonfigurowania 100 programów, programowanie opóźnionego startu,
- - Praca z opatentowanymi systemami Tecnoeka oraz szeregiem wyjątkowych funkcji,
- - Automatyczny system myjący - bezproblemowe utrzymanie higieny.
- - Nr katalogowy - MKF511BM
- - Stan artykułu - Nowy
- - Marka - Tecnoeka
- - Seria - Millennial Black Mask
- - Jednostka temperatury - Celsjusz
- - Materiał wnętrza - Stal nierdzewna 18/10
- - Materiały - Podwójne szkło szyby, Stal nierdzewna 18/0
- - Moc wejściowa (W) - 7800
- - Napięcie (V) - 400
- - Stopień ochrony IP - IPX4
- - Element grzewczy - Grzałka
- - Maksymalny udźwig - 4
- - Jednostka czasu - Godziny
- - Podłączenie do wody - Tak
- - Sonda - Tak
- - Programowalny - Tak
- - Wymagana instalacja przez elektryka - Tak
- - Minutnik - 12
- - Panel sterowania - Cyfrowy
- - Maksymalna pojemność - 5
- - Jednostka pojemności - Tace
- - Dopasowane rozmiary - GN 1/1
- - Ilość wentylatorów - 1
- - Komory pieca - 1
- - Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (°C) - 270
- - Zakres temperatury od / temperatura minimalna (°C) - 30
- - Zabezpieczenie - Zabezpieczenie przed przegrzaniem, Wodoodporność
- - Odległość pomiędzy tacami (mm) - 68
- - Stopniowanie - 10
- - Ilość w opakowaniu - 1
- - Akcesoria w zestawie - System myjący
- - Szerokość wewnętrzna (mm) - 370
- - Wysokość wewnętrzna (mm) - 425
- - Długość wewnętrzna (mm) - 590
- - Długość (mm) - 730
- - Szerokość (mm) - 849
- - Wysokość (mm) - 700
- - Piec konwekcyjno parowy