Kod producenta: EKF523NTUD
Piec konwekcyjno parowy włoskiej marki EKA z serii Evolution New to urządzenie grzewcze zaprojektowane z myślą o wydajnej pracy w profesjonalnej gastronomii, w szczególności w kuchniach otwartych, kawiarniach, barach i stołówkach. Wersja slim (szerokość 55 cm), pozwala zaoszczędzić miejsce w małych pomieszczeniach, np. stacji benzynowej. Komora w całości wykonana została z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304. Piec posiada bezpośredni natrysk, a za pomocą ekranu dotykowego można go indywidualnie zaprogramować do bezpośredniej obróbki cieplnej z wykorzystaniem aż 99 programów. Panel sterowania umożliwia ustawienie temperatury od 30°C do 270°C, czas pieczenia oraz stopień zaparowania w zakresie od 0% do 100%. Wytwarzanie pary w komorze odbywa się poprzez bezpośredni natrysk wody na wentylator, a kontrola temperatury wewnątrz komory jest dokonywana za pomocą sondy cyfrowej. Piec posiada manualnie funkcję wstępnego nagrzewania komory Pre-heating oraz funkcję opóźnionego startu do 24 godzin. Urządzenie zostało wyprodukowane zgodnie ze wszelkimi wymogami i standardami HoReCa. DOdatkowo jest wyposażony w opcję mycia półautomatycznego, a demontowane prowadnice na pojemniki GN zapewniają wygodę i efektywność użytkowania,
Cechy produktu:
- - Wąski, szerokość 55 cm,
- - 99 indywidualnych programów gotowania,
- - W całości wykonany z wysokogatunkowej stali AISI 304,
- - Podłączenie wody 3/4",
- - Pojemność: 5 tac GN 2/3,
- - Klasa wodoszczelności: IPX4,
- - Wewnętrzne oświetlenie LED,
- - Sterowany elektronicznie za pomocą panelu sterowania,
- - Wyposażony w wentylator z autorewersem,
Parametry techniczne:
- - Nr katalogowy - EKF523NTUD
- - Stan artykułu - Nowy
- - Materiał - Stal nierdzewna AISI 304
- - Szerokość [mm] - 550
- - Głębokość [mm] - 754
- - Wysokość [mm] - 662
- - Napięcie [V] - 230
- - Moc [kW] - 3,2
- - Temperatura minimalna [°C] - 30
- - Temperatura maksymalna [°C] - 270
- - Nawilżanie - Tak
- - Ilość wentylatorów - 1
- - Rewers wentylatora - Tak
- - Pojemność - Tace GN 2/3
- - Maksymalna pojemność - 5
W zestawie:
- - Piec konwekcyjny