Kod producenta: 10011738
Cyrkulator sous vide marki Royal Catering pozwala delikatnie gotować jedzenie co do minuty w stałej temperaturze. Za sprawą kompaktowego kształtu i łatwego mocowania do rondli i pojemników cateringowych sprzęt nadaje się do użytku komercyjnego w restauracjach, bistro czy kuchniach hotelowych, ale także do użytku prywatnego w domu. Gotowanie próżniowe umożliwia delikatne i równomierne przygotowanie różnych potraw. Niezależnie od tego, czy są to warzywa, mięso, owoce morza, czy nawet zupy - żywność zachowuje świeży aromat i intensywny smak podczas procesu gotowania dzięki zamknięciu w workach próżniowych. Rondel lub pojemnik należy napełnić wodą (20-30 l) i zaczepić cyrkulator na krawędzi naczynia. Śruba regulacyjna zapewnia dobre dopasowanie. Następnie należy ustawić temperaturę i czas gotowania. Obie wartości można precyzyjnie ustawić za pomocą intuicyjnego panelu dotykowego z wyświetlaczem LED w zakresie 5-90°C z dokładnością 0.5°C. Urządzenie automatycznie podgrzewa kąpiel wodną dzięki grzałce 1500 W. Woda jest wprawiana w ruch, aby zapewnić stałą temperaturę. Wystarczy włożyć do naczynia woreczki z żywnością.
Czas można ustawić termostatem w zakresie 0-99 h. Po upływie ustawionego czasu cyrkulator do gotowania sous vide wyłącza się automatycznie. Daje to kontrolę nad procesem gotowania.
Cechy produktu:
- - Element grzejny osiąga temperaturę 5-90°C z dokładnością do 0,5°C,
- - Timer umożliwia ustawienie czasu w zakresie 0-99 h,
- - Intuicyjna obsługa za pomocą touchpada i wyświetlacza LED,
- - Maksymalna pojemność robocza 30 l nadaje się również do użytku domowego,
- - Łatwy do czyszczenia dzięki stalowemu wykończeniu i smukłemu kształtowi.
Parametry techniczne:
- - Nr katalogowy - 10011738
- - Stan artykułu - Nowy
- - Model - RCVG-45
- - Materiał obudowy - Stal
- - Minimalna pojemność wlewcza [l] - 20
- - Przewód zasilający [m] - 1,4
- - Maksymalna pojemność wlewcza [l] - 30
- - Wyświetlacz - LED
- - Napięcie [V] - 230
- - Moc [W] - 1500
- - Dokładność temperatury [°C] - 0,5
- - Zakres temperatur [°C] - 5-90
- - Minutnik - Tak
- - Minutnik – zakres czasu - 0-99 h
- - Wymiary (DxSxW) - 14.5 x 6.5 x 34 cm
- - Waga - 1.8 kg
- - Wymiary wysyłki (DxSxW) - 17 x 11 x 38.5 cm
- - Waga wysyłki - 2 kg
W zestawie:
- - Cyrkulator sous vide
- - Instrukcja obsługi