Ekspresy do kawy - Wasserman.eu

Producenci ekspresów do kawy - De’Longhi, Krups, NESCAFÉ Dolce Gusto, Mesko, Adler

Najprostszą formą przygotowywania kawy pod ciśnieniem jest kawiarka, zwana też kafeterką lub mokką. To ekspres niskociśnieniowy i służy to przygotowywania tradycyjnej włoskiej kawy. Składa się z dzbanka, w środku jest sitko na kawę a na dole pojemnik na wodę. Do tego pojemnika wlewamy określoną ilość wody i wsypujemy kawę mieloną do sitka. Potem urządzenie stawiamy na kuchence, aby zagotować wodę. Ciśnienie wytworzone przez powstałą parę wodną powoduje, że woda jest przetłaczana do góry, przez kawę. Napar, który się tworzy zbierany jest w górnym zbiorniku. Ekspresy przelewowe. Najprostsze w obsłudze. Wsypujemy odpowiednią ilość kawy mielonej do pojemnika z filtrem i wciskamy przycisk. Ekspres zalewa ją wrzątkiem i powoli przesącza się do dzbanka na dole. Są niedrogie, długo utrzymują temperaturę, można w nich przyrządzać większe ilości kawy oraz świetnie nadają się także do zaparzania herbat i naparów z ziół. Następna grupa to ekspresy kolbowe, inaczej ręczne, manualne, dźwigniowe lub półautomatyczne. Do kolby (zwaną też portafiltrem), w której znajduje się sitko wsypuje się zmieloną kawę w określonej ilości, którą trzeba dokładnie sprasować, przy nieodpowiednim ubiciu, woda zbyt szybko przeleci i proces zaparzania następuje za szybko. Elementem grzewczym w takich ekspresach są najczęściej bojlery. Woda w nim jest podgrzewana przez grzałkę umieszczaną wewnątrz lub okalającą go z zewnątrz. Gorąca woda pod ciśnieniem przechodzi przez kawę i spływa, jako gotowy napój przez dozownik prosto do filiżanki. Natomiast do przygotowywania kawy metodą przelewową lub pod ciśnieniem, służą tzw. ekspresy kombinowane. Składają się one z dwóch osobnych elementów zaparzających – ekspresu ciśnieniowego kolbowego oraz przelewowego. Niezwykle popularne ostatnio na naszym rynku ekspresy na kapsułki, zaliczane są one do automatycznych ekspresów ciśnieniowych. Kawę do nich kupujemy w specjalnych kapsułkach. Aby przygotować napój, wystarczy włożyć kapsułkę w odpowiednie miejsce, podstawić filiżankę, nacisnąć guzik i gotowy napój spływa. Ciśnieniowe ekspresy automatyczne z wbudowanym młynkiem to najdroższy typ tych urządzeń. Każdy ekspres tego typu przygotuje nam espresso i kawę czarną, a dodatkowo spieniani mleko. Większość takich automatycznych ekspresów do kawy ma możliwość zmiany parametrów, takich jak: stopień mielenia ziaren, temperatura wody, moc i objętość kawowego napoju.

Pamiętajcie! W zależności od rodzaju ekspresu dobieramy odpowiedni stopień mielenia kawy.

ekspres przelewowy – grubo mielona

kawiarka – średnio mielona

ekspres ciśnieniowy – drobno mielona

Tylko w przypadku ekspresów z młynkiem, aparat automatycznie dobierze stopień zmielenia ziarna

Szukasz „⁨RESTO⁩”

Podkategorie

Producenci ekspresów do kawy - De’Longhi, Krups, NESCAFÉ Dolce Gusto, Mesko, Adler

Pamiętajcie! W zależności od rodzaju ekspresu dobieramy odpowiedni stopień mielenia kawy.